Susu segar atau fresh milk merupakan salah satu sumber nutrisi terbaik bagi tubuh. Namun, karena tidak mengandung pengawet, susu jenis ini cenderung lebih cepat basi jika tidak disimpan dengan benar. Oleh karena itu, mengetahui cara menyimpan susu fresh milk sangat penting agar kualitas dan kesegarannya tetap terjaga.
Banyak orang sering mengalami susu yang cepat asam atau berubah rasa dalam waktu singkat. Hal ini bisa terjadi karena suhu penyimpanan yang tidak tepat atau wadah yang tidak higienis. Dengan teknik penyimpanan yang benar, susu fresh milk dapat bertahan lebih lama tanpa kehilangan nutrisi dan rasanya.
Cara Menyimpan Susu Fresh Milk
Menyimpan susu dengan benar sangat berpengaruh terhadap kualitasnya. Suhu penyimpanan, wadah, serta cara menutup kemasan merupakan faktor utama yang harus diperhatikan.
Jika tidak disimpan dengan baik, susu bisa mengalami pembusukan yang ditandai dengan bau asam dan tekstur yang berubah. Oleh karena itu, ikuti beberapa langkah berikut untuk memastikan susu tetap segar lebih lama.
1. Menyimpan Susu Fresh Milk dalam Wadah Tertutup
Agar susu tetap higienis dan terhindar dari kontaminasi, gunakan wadah tertutup rapat saat menyimpannya. Jika membeli susu dalam kemasan karton, pastikan untuk selalu menutupnya kembali setelah di gunakan.
Selain itu, hindari menuangkan susu ke dalam wadah terbuka, karena dapat mempercepat proses oksidasi dan mempercepat pembusukan. Gunakan botol kaca atau wadah kedap udara untuk menjaga kualitasnya.
2. Letakkan Susu Fresh Milk Bagian Dingin Kulkas
Susu fresh milk sebaiknya di simpan pada suhu sekitar 2-4°C agar tetap segar lebih lama. Hindari meletakkan susu di pintu kulkas, karena suhu di bagian tersebut sering berubah akibat sering di buka dan ditutup.
Sebaiknya simpan susu di rak bagian dalam kulkas, di mana suhunya lebih stabil dan dingin. Dengan cara ini, susu bisa bertahan lebih lama tanpa cepat basi.
3. Jangan Biarkan Susu Terbuka Terlalu Lama
Ketika susu di biarkan terbuka dalam waktu yang lama, bakteri dari udara bisa masuk dan mempercepat proses pembusukan. Oleh karena itu, segera tutup kembali kemasan susu setelah menuangkannya ke dalam gelas atau wadah lain.
Jika memungkinkan, gunakan sendok atau alat yang bersih saat mengambil susu agar tidak terjadi kontaminasi dari tangan atau benda lainnya.
4. Hindari Pemanasan Berulang
Memanaskan susu berulang kali dapat merusak kandungan gizinya dan mempercepat proses pembusukan. Sebaiknya, ambil susu secukupnya untuk di konsumsi, lalu panaskan hanya dalam jumlah yang di perlukan.
Jika susu sudah di panaskan, sebaiknya langsung di konsumsi dan tidak di kembalikan ke dalam kulkas. Susu yang telah di panaskan dan di dinginkan kembali lebih rentan terhadap pertumbuhan bakteri.
5. Gunakan Vacuum Sealer untuk Penyimpanan Lebih Lama
Jika ingin menyimpan susu lebih lama tanpa merusak kualitasnya, vacuum sealer bisa menjadi solusi. Metode ini membantu mengurangi kontak dengan udara yang dapat mempercepat pertumbuhan bakteri.
Dengan menggunakan vacuum sealer, susu dapat di simpan lebih lama tanpa kehilangan rasa dan nutrisinya. Ini adalah metode yang sangat efektif terutama jika Anda membeli susu dalam jumlah besar dan ingin menghindari pemborosan.
Kesimpulan
Menyimpan susu fresh milk dengan benar sangat penting agar kualitasnya tetap terjaga. Pastikan untuk selalu menyimpannya dalam wadah tertutup, di rak bagian dalam kulkas, serta menghindari pemanasan berulang agar tidak cepat basi.
Salah satu cara terbaik untuk memperpanjang masa simpan susu adalah dengan menggunakan vacuum sealer. Dengan metode ini, susu bisa bertahan lebih lama tanpa terkontaminasi udara luar. Dengan penyimpanan yang tepat, Anda bisa menikmati susu segar lebih lama dan mendapatkan manfaat gizinya secara maksimal.
