Cara Membuat Brownies Kukus yang Lembut dan Menggoda

Brownies kukus adalah salah satu camilan manis yang sangat digemari banyak orang. Dengan tekstur lembut dan rasa cokelat yang kaya, brownies kukus menjadi pilihan sempurna untuk berbagai acara, mulai dari perayaan hingga sekadar menemani waktu bersantai.

Cara membuat brownies kukus yang mudah dan cepat menjadikannya cocok bagi siapa saja, bahkan bagi pemula. Kelebihan brownies kukus di bandingkan dengan yang di panggang adalah kelembutan dan kelembapannya yang terjaga.

Dengan berbagai variasi bahan tambahan seperti kacang, keju, atau buah-buahan, Anda dapat menciptakan variasi rasa yang unik. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah sederhana untuk membuat brownies kukus yang lezat dan menggugah selera

Apa itu Brownies

Brownies adalah kue cokelat yang memiliki tekstur lembut dan padat, biasanya dipanggang dalam bentuk persegi atau persegi panjang. Ciri khas brownies adalah rasa cokelat yang kaya dan manis, serta kelembutan yang membuatnya lumer di mulut.

Ada berbagai variasi brownies, termasuk brownies kukus dan brownies panggang. Beberapa resep menambahkan bahan lain seperti kacang, cokelat chip, atau keju untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.

Brownies sering disajikan sebagai camilan atau makanan penutup, dan sangat populer di berbagai acara, mulai dari pesta hingga perayaan keluarga.

Cara Membuat Brownies Kukus

Brownies kukus adalah salah satu jenis kue yang sangat disukai banyak orang karena kelezatannya yang menggoda. Dengan tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang kaya, brownies ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk camilan di sore hari atau hidangan penutup saat berkumpul dengan keluarga dan teman.

Proses pembuatannya pun cukup sederhana, sehingga Anda bisa dengan mudah mencobanya di rumah. Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat brownies kukus yang enak dan menggugah selera.

1. Bahan-bahan

• 200 gram dark chocolate (atau cokelat batang)
• 150 gram mentega
• 200 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 1 sendok teh vanili cair
• 100 gram tepung terigu
• 30 gram bubuk kakao
• 1/2 sendok teh baking powder
• Sejumput garam
• Cokelat chips (opsional, untuk tambahan)
• Loyang ukuran 20×20 cm
• Panci untuk mengukus
• Mangkuk besar
• Spatula
• Mixer (opsional)

2. Lelehkan Cokelat dan Mentega

Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti agar brownies tidak lengket. Dalam mangkuk tahan panas, masukkan dark chocolate dan mentega. Lelehkan dengan cara di tim (double boiler) di atas panci berisi air mendidih. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan halus.

3. Campurkan Bahan Cair

Setelah cokelat dan mentega meleleh, angkat dari panci dan biarkan sedikit dingin. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut. Kemudian, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk. Tambahkan vanili cair dan aduk rata.

4. Campurkan Bahan Kering

Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Masukkan campuran ini ke dalam adonan cokelat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Jika Anda suka, tambahkan cokelat chips untuk rasa ekstra. Lalu, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.

5. Mengukus

Panaskan panci pengukus. Setelah air mendidih, letakkan loyang berisi adonan ke dalam pengukus. Tutup rapat dan kukus selama sekitar 30-40 menit. Untuk memastikan kematangan, Anda bisa menusukkan tusuk gigi ke tengah brownies jika keluar bersih, berarti sudah matang.

6. Dinginkan dan Sajikan

Setelah matang, angkat brownies dari pengukus dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum di pindahkan ke rak pendingin. Setelah dingin, potong-potong dan sajikan.

Kesimpulan

Brownies kukus adalah pilihan camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah di buat dengan menggunakan alat sederhana yang ada di dapur. Dengan mengandalkan teknik mengukus, anda mungkin akan menghasilkan brownies yang lembut dan moist tanpa perlu oven.

Proses ini juga memungkinkan pemakaian mesin pengaduk untuk mencampurkan bahan dengan lebih efisien dan tepat. Seperti yang sudah di jelaskan, siapa pun dapat berkreasi dan menikmati kelezatan brownies kukus ini di rumah.

Jadikan momen berkumpul bersama keluarga atau teman semakin istimewa dengan sajian yang manis dan menggugah selera anda.